这样，一道美味可口的肉丝青椒炒土豆丝就完成了。
肉丝青椒炒土豆丝的做法如下：
材料：
- 猪肉：适量
- 青椒：适量
- 土豆：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好所有的材料。猪肉切成丝，青椒去籽切成丝，土豆削皮切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将切好的土豆丝放入盐水中浸泡一段时间，去除多余的淀粉。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入土豆丝煸炒一会，待土豆丝变软后，加入盐和少许水，盖上锅盖焖煮数分钟，直至土豆丝变软烂。
5. 锅中再加入少量的食用油，放入猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒丝继续翻炒，使青椒丝变软熟。
7. 加入料酒、酱油、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
8. 最后将炒好的肉丝和青椒混合在一起，炒匀即可。
这样，一道美味可口的肉丝青椒炒土豆丝就完成了。你可以依据个人口味适量调整各种调料的用量，享受美食的同时也满足了身体的需要。