材料：-土豆：1个-红萝卜：1个-面粉：适量-盐：适量-黑胡椒粉：适量-油：适量做法：1.土豆和红萝卜分别削皮，然后用刨丝器或者刀切成细丝。
材料：
- 土豆：1个
- 红萝卜：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 油：适量
做法：
1. 土豆和红萝卜分别削皮，然后用刨丝器或者刀切成细丝。
2. 将土豆丝和红萝卜丝分别放入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟，使其出水。
3. 在一个大碗中加入适量面粉，然后慢慢加入水，搅拌成面糊。
4. 将腌制好的土豆丝和红萝卜丝拧干水分，然后放入面糊中，搅拌均匀。
5. 在平底锅中加入适量油，烧热后将面糊舀入平底锅中，用锅铲压扁成薄饼状。
6. 煎至两面金黄酥脆即可取出，切成小段或者卷起来食用。
提示：
- 可以根据个人口味添加葱花、姜末等调料增加风味。
- 煎饼时火候要掌握好，不宜太大火，以免煎糊。
- 可以配上调料作为蘸酱，如辣椒酱、甜面酱等。