湖南苦瓜炒鸡蛋的做法如下：材料：-苦瓜（1条）-鸡蛋（2个）-大蒜（适量）-辣椒（适量）-生抽（适量）-盐（适量）-食用油（适量）步骤：1.准备材料：苦瓜切成薄片，鸡蛋打入碗中打散备用，大蒜和辣椒切末备用。-根据个人口味可以适当增加或减少调料的用量。
湖南苦瓜炒鸡蛋的做法如下：
材料：
- 苦瓜（1条）
- 鸡蛋（2个）
- 大蒜（适量）
- 辣椒（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 准备材料：苦瓜切成薄片，鸡蛋打入碗中打散备用，大蒜和辣椒切末备用。
2. 热锅冷油，将油倒入锅中加热，然后加入鸡蛋液炒散。
3. 加入切好的苦瓜片继续翻炒，炒至苦瓜变软。
4. 加入蒜末和辣椒末翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
6. 炒至苦瓜熟透即可。
温馨提示：
- 苦瓜炒制时间不宜过长，以保持苦瓜的脆嫩口感。
- 根据个人口味可以适当增加或减少调料的用量。
- 若不喜欢辣味，可以不加辣椒末。