酱爆海兔是一道非常美味的海鲜菜肴,在家中也可以简单做出来。海兔酱的做法:1.将酱料的主要成分准备好,包括豆瓣酱、蒜末、姜末、蚝油、料酒、糖、鸡精等。这样,一道美味的酱爆海兔就做好了。您可以根据个人口味调整酱料的比例,增加或减少调料的用量。
酱爆海兔是一道非常美味的海鲜菜肴,在家中也可以简单做出来。以下是一种家常的做法:
所需材料:
1. 新鲜海兔:300克
2. 姜蒜:适量
3. 青红椒:适量
4. 葱段:适量
酱爆海兔的做法:
1. 将新鲜的海兔剁成块状备用,姜切末,蒜切碎,青红椒切段。
2. 锅中倒入适量的油,烧热后将姜末、蒜末放入翻炒出香味。
3. 将海兔块放入锅中,煎至两面微黄,倒入适量的料酒煮开。
4. 倒入适量的酱油、糖、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,盖上锅盖炖煮20分钟,使海兔更加入味。
6. 然后加入青红椒段、葱段炒匀,收汁即可。
海兔酱的做法:
1. 将酱料的主要成分准备好,包括豆瓣酱、蒜末、姜末、蚝油、料酒、糖、鸡精等。
2. 锅中烧热适量的油,放入豆瓣酱、蒜末、姜末爆炒出香味。
3. 倒入适量的蚝油、料酒、糖、鸡精,搅拌均匀炒熟。
4. 将酱料倒入炖煮好的海兔中,翻炒均匀使海兔均匀沾上酱料。
这样,一道美味的酱爆海兔就做好了。您可以根据个人口味调整酱料的比例,增加或减少调料的用量。
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