番茄乌冬面的做法步骤:1.准备食材:番茄2个、乌冬面200克、鸡蛋2个、青蒜末适量。
番茄乌冬面的做法步骤:
1. 准备食材:番茄2个、乌冬面200克、鸡蛋2个、青蒜末适量。
2. 将乌冬面放入滚水中煮熟,捞出备用。
3. 番茄洗净切成小块。
4. 锅中加入适量的油,烧热后倒入鸡蛋,煎至两面金黄捞出备用。
5. 同一个锅中加入适量的油,烧热后加入蒜末炒香。
6. 加入切好的番茄,翻炒均匀。
7. 番茄炒软后加入适量的水,煮开后用勺背压碎番茄。
8. 加入适量的盐和糖调味。
9. 倒入煮熟的乌冬面,翻炒均匀。
10. 最后加入煎好的鸡蛋和青蒜末,继续翻炒均匀。
11. 盛出上碟后即可食用。
番茄鸡蛋炒乌冬面的做法步骤:
1. 准备食材:番茄2个、乌冬面200克、鸡蛋2个、洋葱1个、青椒1个、蒜瓣3瓣、生姜适量。
2. 番茄洗净切成小块,洋葱、青椒、蒜瓣、姜分别切成末。
3. 锅中加入适量的油,烧热后加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入切好的洋葱和青椒继续翻炒。
5. 等洋葱和青椒炒软后,加入切好的番茄翻炒均匀。
6. 番茄炒软后加入适量的水,煮开后用勺背压碎番茄。
7. 将锅中的番茄汤倒入另一个锅中加热。
8. 同时,在另一个锅中加入适量的水煮开,加入乌冬面煮熟,捞出备用。
9. 锅中的番茄汤煮开后,加入煮熟的乌冬面,翻炒均匀。
10. 锅中加入适量的盐和糖调味。
11. 打入鸡蛋,用筷子快速搅拌均匀。
12. 最后加入青椒末炒匀,即可起锅上碟。
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