需要注意的是，炒制汤圆时不要火力过大，以免过快蒸发水分导致粘锅。同时，根据个人口味调整油和火候。
要使汤圆不粘锅，在炒制过程中可以采取以下方法：
1. 先加少许油到锅中，加热至中火，然后放入汤圆搅拌均匀，使其表面均匀裹上一层薄薄的油，有助于防止粘锅。
2. 在炒制的过程中不要过度搅拌，以免汤圆过度摩擦，增加粘锅的风险。
3. 使用非粘锅或炒锅，涂上一层薄薄的油，使其更加防粘。
4. 如果使用传统的铁锅或不粘锅，可以事先加热锅，然后温度略微降低，再放入汤圆慢炒。
5. 可以在炒制前将汤圆浸泡在冷水中，这样有助于去除多余的面粉，减少粘锅的可能。
6. 可以在炒制前加入少许水或高汤，炒制时水分蒸发会产生蒸汽，减少粘锅。
7. 可以在炒制时加入一些蔬菜或其他配料，这样可以把汤圆与锅底分开，减少粘锅的机会。
需要注意的是，炒制汤圆时不要火力过大，以免过快蒸发水分导致粘锅。同时，根据个人口味调整油和火候。