下面是一种简单的炒虾尾的做法：所需材料：-新鲜虾尾：500克-大蒜：3瓣，切碎-姜：1小块，切丝-青葱：适量，切段-酱油：2汤匙-料酒：1汤匙-白胡椒粉：适量-盐：适量-植物油：适量做法步骤：1.虾尾去壳，剪掉虾须，洗净后沥干备用。
炒虾尾是一道非常简单、美味的菜品。下面是一种简单的炒虾尾的做法：
所需材料：
- 新鲜虾尾：500克
- 大蒜：3瓣，切碎
- 姜：1小块，切丝
- 青葱：适量，切段
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
做法步骤：
1. 虾尾去壳，剪掉虾须，洗净后沥干备用。
2. 在一个碗中，将虾尾加入酱油、料酒、适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅加热，倒入适量的植物油，待油热后，加入蒜末和姜丝炒香。
4. 加入腌制好的虾尾，煎炒至虾尾变色，熟透。
5. 加入青葱段，翻炒均匀，并继续炒熟一段时间。
6. 最后，根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉进行调味。
7. 炒好的虾尾出锅，装盘即可食用。
注意事项：
- 虾尾煎炒时间不要过长，以免虾肉过熟变硬。
- 可根据口味喜好加入适量的辣椒或其他蔬菜等进行搭配。
- 炒虾尾时火力不要过大，以免炒糊。