干煸豆角是一道非常经典的川菜，制作简单，口感香脆，下面是家常干煸豆角的做法。希望您喜欢这道家常干煸豆角！
干煸豆角是一道非常经典的川菜，制作简单，口感香脆，下面是家常干煸豆角的做法。
材料：
1. 豆角：250克
2. 干辣椒：10-15个
3. 姜蒜末：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 食用油：适量
步骤：
1. 将豆角洗净，去掉头尾，切成3-4厘米长的段。
2. 将干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽。
3. 锅中倒入大量的食用油，油热后放入豆角，用小火炒至变形。
4. 另起一锅，倒入少量的油，油热后放入姜蒜末和干辣椒段炒香。
5. 将炒香的姜蒜末和干辣椒段倒入豆角锅中，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 炒至豆角变得焦黄脆嫩后，即可关火。
7. 将煸炒好的干煸豆角盛出，沥干多余的油即可。
温馨提示：
1. 炒豆角时要用中小火，以免炒太快焦糊。
2. 干辣椒的用量可以根据个人口味适量增减。
3. 炒豆角过程中如果油不够多，可以适量加一些。
4. 干煸豆角最好趁热食用，口感更好。
希望您喜欢这道家常干煸豆角！