材料：-韭菜花200克-蚬肉150克-大蒜3瓣，切碎-生姜一小块，切碎-食用油适量-盐适量-酱油适量做法：1.韭菜花洗净，切成适当的长度备用。-炒韭菜花的时候，火要快炒，保持韭菜花的脆嫩口感。
材料：
- 韭菜花200克
- 蚬肉150克
- 大蒜3瓣，切碎
- 生姜一小块，切碎
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
做法：
1. 韭菜花洗净，切成适当的长度备用。
2. 蚬肉用清水冲洗干净，剔除残留的沙粒。
3. 热锅冷油，加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入蚬肉翻炒均匀，等蚬肉变色后加入适量的盐和酱油调味。
5. 加入韭菜花继续翻炒，炒熟即可。
小贴士：
- 在炒蚬肉之前，可以用凉开水浸泡一段时间，帮助去除蚬肉中的沙粒。
- 炒韭菜花的时候，火要快炒，保持韭菜花的脆嫩口感。
- 可以根据个人口味，适量加入一些调料，如鸡精、料酒等。