烤花腩是一道美味的烤肉菜品，下面是一种简单易学的烤花腩做法，以及红烧花腩的做法。以上是烤花腩和红烧花腩的简单做法，您可以根据自己的口味进行调整。
烤花腩是一道美味的烤肉菜品，下面是一种简单易学的烤花腩做法，以及红烧花腩的做法。
烤花腩的做法：
材料：
- 500克花腩
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 适量蜂蜜
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量五香粉
- 适量孜然粉（可选）
- 适量油
步骤：
1. 将花腩切成适合烤的大小块，冷水泡洗掉血水，沥干备用。
2. 在一个碗中混合生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、胡椒粉、五香粉和孜然粉，搅拌均匀成为腌料。
3. 把腌料均匀涂抹在花腩上，并腌渍30分钟至1小时。
4. 烤盘上刷上一层油，把腌好的花腩放在烤盘上，用铁丝或者竹签固定住花腩。
5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟，期间翻面一次。
6. 取出烤盘，刷上一层蜂蜜，再放回烤箱中继续烤10分钟。
7. 出炉后，让烤肉稍微静置一段时间，然后切成薄片即可。
红烧花腩的做法：
材料：
- 500克花腩
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1块冰糖
- 适量生姜
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量糖
- 适量清水
步骤：
1. 将花腩切成1-2厘米的块状，放入滚水中焯水去腥，捞出沥水备用。
2. 加热炒锅，倒入少量油，加入冰糖炒化至融化成浅黄色。
3. 倒入花腩块，翻煎至两面微黄。
4. 加入料酒翻炒一会，然后加入姜片翻炒片刻。
5. 倒入生抽、老抽，加水没过花腩，加入适量盐和糖，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，直至花腩煮烂入味。
6. 出锅前可以收汁，等花腩浸泡入味，即可食用。
以上是烤花腩和红烧花腩的简单做法，您可以根据自己的口味进行调整。