西兰花炒蘑菇的做法步骤：1.将西兰花切成小朵，蘑菇切片备用。西兰花炒蘑菇的做法窍门：1.炒蘑菇时注意火候，避免蘑菇过熟出水。
西兰花炒蘑菇的做法步骤：
1. 将西兰花切成小朵，蘑菇切片备用。
2. 热锅加入适量食用油，油热后放入蘑菇翻炒均匀至变软。
3. 将蘑菇推到一边，倒入西兰花朵，炒至略微变软。
4. 将西兰花与蘑菇混合炒匀，加入适量盐和鸡精调味。
5. 继续翻炒数分钟，直至西兰花完全熟透即可。
6. 关火前撒上一些葱花或香菜末，增添香味。
西兰花炒蘑菇的做法窍门：
1. 炒蘑菇时注意火候，避免蘑菇过熟出水。
2. 西兰花要先切成小朵，这样炒熟的时间更均匀。
3. 需要适量的食用油来保持菜品的口感和色泽，但不要过多以免过油。
4. 一开始可以将蘑菇炒至出水后再加入西兰花，这样可以减少西兰花炒制的时间。
5. 可以根据个人口味加入其他调味料，如蒜蓉、辣椒等。