炖牛肉的经典调料是姜片、料酒、八角、桂皮、香叶等。另外,可以根据个人口味添加盐、糖、酱油、生抽、老抽等调味料。如果想要最简单的调料,只需要姜片、盐和料酒即可。 炖牛肉的经典调料是姜片、料酒、八角、桂皮、香叶等。另外,可以根据个人口味添加盐、糖、酱油、生抽、老抽等调味料。如果想要最简单的调料,只需要姜片、盐和料酒即可。