材料:-年糕300克-时蔬适量-鸡蛋2个-蒜末3瓣-青葱适量-鸡精适量-生抽适量-盐适量-食用油适量步骤:1.年糕放入开水中浸泡10分钟，使其变软。-烩年糕时水的用量可以根据个人口感决定，想汤汁多一些可以加一些水。-可加入适量的辣椒酱或辣椒粉增加口味。
材料:
- 年糕 300 克
- 时蔬（例如胡萝卜、青豆、玉米等）适量
- 鸡蛋 2 个
- 蒜末 3 瓣
- 青葱 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 年糕放入开水中浸泡10分钟，使其变软。
2. 年糕煮沸，煮至变软，捞起备用。
3. 热锅热油，倒入鸡蛋煎熟，切成小块备用。
4. 热锅再倒入一些油，加入蒜末炒香。
5. 加入切好的胡萝卜和其它蔬菜，翻炒片刻。
6. 倒入年糕，加入适量的盐、鸡精和生抽，炒匀。
7. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮3-5分钟，直到年糕变软。
8. 最后加入鸡蛋块和青葱段，炒匀即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味添加其他蔬菜，如豆芽、蘑菇等。
- 烩年糕时水的用量可以根据个人口感决定，想汤汁多一些可以加一些水。
- 可加入适量的辣椒酱或辣椒粉增加口味。