早餐粉面底汤制作方法：1.准备材料：猪骨/鸡骨/牛骨、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉。此时会有浑浊的杂质浮出，用漏网或者大勺捞去杂质。期间不断地撇去浮沫。
早餐粉面底汤制作方法：
1. 准备材料：猪骨/鸡骨/牛骨（根据个人口味选择）、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉。
2. 将猪骨/鸡骨/牛骨放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟，将骨头上粘着的沙沙物冲洗干净。
3. 将骨头和清水放入大锅中，在大火上煮沸。此时会有浑浊的杂质浮出，用漏网或者大勺捞去杂质。
4. 将煮沸的骨头放入滚水中，用中小火煮2-3小时。期间不断地撇去浮沫。
5. 加入姜片和葱段，煮30分钟。
6. 加入一勺料酒，继续煮5分钟以去腥。
7. 加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，尝味道调整。
早餐粉面汤的制作方法：
1. 准备材料：粉面、蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、豆芽等，根据个人口味选择）、豆腐皮、鸡蛋。
2. 将粉面放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 锅中倒入适量的油，将蔬菜和豆腐皮煸炒均匀。
4. 加入煮好的粉面和煮骨浓汤，煮沸。
5. 打入鸡蛋，根据个人喜好搅拌均匀至熟。
6. 盛出，可以根据个人口味加入调料（例如酱油、辣椒酱等），即可享用。