炸肋条的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：所需食材：-猪肋条500克-盐适量-鸡精适量-黑胡椒粉适量-蛋清1个-淀粉适量-面包糠适量-油适量步骤：1.将猪肋条切成小块，用刀背轻轻拍松。
炸肋条的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：
所需食材：
- 猪肋条 500克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将猪肋条切成小块，用刀背轻轻拍松。
2. 在一个容器中加入适量的盐、鸡精和黑胡椒粉，将肉块放入容器中腌制15-20分钟。
3. 在一个碗中打入一个蛋清，加入适量的淀粉，搅拌均匀，形成粘稠状的面糊。
4. 将腌制好的肉块放入面糊中浸泡均匀。
5. 取另一个碗，在其中放入适量的面包糠。将浸泡过面糊的肉块放入碗中，轻轻滚动以使面糠均匀附着在肉块上。
6. 取一锅放油，火热后放入肉块，小火炸至金黄色和香脆。
7. 把炸好的肉块放在纸巾上沥油，撒上适量盐和黑胡椒粉调味即可。
希望这个菜谱对你有帮助！
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