胡椒排骨煮猪肚是一道美味的汤菜，它将猪肚和排骨结合在一起，搭配上香辣的胡椒调味，口感鲜美且香气扑鼻。胡椒猪肚排骨汤色香味俱佳，适合秋冬季节食用，能暖胃补气，增强体力。
胡椒排骨煮猪肚是一道美味的汤菜，它将猪肚和排骨结合在一起，搭配上香辣的胡椒调味，口感鲜美且香气扑鼻。
制作胡椒排骨煮猪肚的食材和步骤如下：
食材：
- 猪肚：1只
- 排骨：适量
- 胡椒粒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将猪肚放入开水中煮沸，焯水去腥，捞出备用。
2. 排骨洗净，焯水去血水，备用。
3. 锅中加入适量清水，放入葱、姜、料酒和排骨，煮沸后撇去浮沫，继续炖煮约30分钟。
4. 将焯水后的猪肚切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
5. 锅中加入适量清水，放入猪肚片、煮熟的排骨，煮沸后撇去浮沫。
6. 加入胡椒粒，调入适量食盐和鸡精，继续炖煮10分钟左右。
7. 最后用生姜丝装饰即可。
胡椒猪肚排骨汤色香味俱佳，适合秋冬季节食用，能暖胃补气，增强体力。