6.取出蒸好的海银鱼，将姜葱汁倒入鱼身上即可。
海银鱼是一道传统的粤菜，制作起来简单又美味。以下是海银鱼的制作方法和配料：
配料：
1. 海银鱼一条
2. 葱段适量
3. 姜片适量
4. 食用油适量
5. 黄酒适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
8. 糖适量
制作方法：
1. 将海银鱼洗净，去鳞去鳃，并用刀在两侧对角切上十字花刀。
2. 在鱼身两侧均匀撒上盐和糖，并腌制30分钟至1小时，使其入味。
3. 将葱段和姜片放入蒸盘底部。
4. 将腌制好的海银鱼放在蒸盘上，加入适量的黄酒和酱油，撒上少许食用油。
5. 将蒸锅加热至水开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约10-15分钟，直到鱼熟透。
6. 取出蒸好的海银鱼，将姜葱汁倒入鱼身上即可。
这样制作的海银鱼鲜嫩多汁，口感极好，可以作为家常菜或宴会大餐的一道美味佳肴。