白灼儿菜是一道常见的清热解毒的菜品，在夏季尤为受欢迎。希望以上的步骤能够帮到您完成一道美味的白灼儿菜！
白灼儿菜是一道常见的清热解毒的菜品，在夏季尤为受欢迎。以下是白灼儿菜的做法：
材料：
- 儿菜：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 准备儿菜，切去根部，根据个人口味可以将儿菜剪成适当长度。
2. 锅中加水，大火煮沸。
3. 水开后，将姜片和大蒜放入水中煮沸，增加香味。
4. 把儿菜放入开水中焯水，煮至变色即可捞出。
5. 捞出的儿菜放到碗中，撒上一些生姜丝。
6. 准备一碗调料，可以加入适量的酱油和香油。
7. 把调好的酱料均匀地淋在儿菜上即可。
提示：
- 儿菜煮的时间不宜过长，以保持儿菜的脆爽口感。
- 酱油的用量可以根据个人口味调整。
希望以上的步骤能够帮到您完成一道美味的白灼儿菜！