木耳炒山药的做法：材料：-干木耳：适量-山药：适量-大葱：适量-姜：适量-蒜：适量-生抽：适量-盐：适量-料酒：适量-胡椒粉：适量-食用油：适量步骤：1.将干木耳用清水泡软备用，山药去皮切成薄片，葱姜蒜切末备用。材料和步骤与木耳炒山药的基本做法相同，只是在最后一步加入香芹拌炒，使其更加香味四溢。
木耳炒山药的做法：
材料：
- 干木耳：适量
- 山药：适量
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将干木耳用清水泡软备用，山药去皮切成薄片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜末放入炒香。
3. 加入山药片翻炒片刻，然后加入泡软的木耳继续翻炒。
4. 调入适量生抽、盐和料酒，翻炒均匀。
5. 翻炒至山药和木耳变软，加入一些胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
6. 出锅前，可以根据个人喜好加入一些香芹拌炒均匀即可。
香芹木耳炒山药的做法：
在木耳炒山药的基础上，加入了香芹进行炒制。
材料和步骤与木耳炒山药的基本做法相同，只是在最后一步加入香芹拌炒，使其更加香味四溢。