5.加水煮熟：倒入适量的清水，煮沸后转小火慢炖，约炖10分钟。
青菜猪肝汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是制作青菜猪肝汤的做法：
所需食材：
1. 猪肝：适量
2. 青菜：适量
3. 姜蒜：适量
4. 鸡精：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 清水：适量
步骤：
1. 准备工作：将猪肝洗净，切成薄片或者小块备用。
2. 青菜处理：将青菜洗净，切成适当大小的段，备用。
3. 炒制香料：锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香。
4. 炒煮猪肝：将猪肝放入锅中，翻炒片刻，倒入适量的料酒煮沸，去腥。
5. 加水煮熟：倒入适量的清水，煮沸后转小火慢炖，约炖10分钟。
6. 放入青菜：将切好的青菜放入锅中，煮至青菜变熟即可。
7. 调味：加入适量的盐、鸡精、生抽调味，煮沸并搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 猪肝选用新鲜的，可去除一部分肝腥味。
2. 青菜可根据个人喜好选择，如菠菜、油菜等。
3. 汤的味道可根据个人口味调整调料的使用量。
4. 青菜猪肝汤煮沸后搅拌均匀，可使味道更加均匀。