食材：-100克扁豆-100克虾仁-3个鸡蛋-1勺虾酱-适量的盐和胡椒粉-适量的油步骤：1.准备食材。将扁豆剁成细末，鸡蛋打散备用，虾仁洗净备用。热锅加油，放入虾仁炒至变色，然后放入虾酱继续翻炒，使虾酱均匀粘附于虾仁上。将鸡蛋液均匀倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋和扁豆虾酱均匀混合。适量地加入盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。将炒好的扁豆虾酱鸡蛋盛出，可作为配饭菜或者配面食享用。
食材：
- 100克扁豆
- 100克虾仁
- 3个鸡蛋
- 1勺虾酱
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的油
步骤：
1. 准备食材。将扁豆剁成细末，鸡蛋打散备用，虾仁洗净备用。
2. 炒虾仁。热锅加油，放入虾仁炒至变色，然后放入虾酱继续翻炒，使虾酱均匀粘附于虾仁上。
3. 加入扁豆。继续炒匀，让虾酱和扁豆充分融合。
4. 加入鸡蛋液。将鸡蛋液均匀倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋和扁豆虾酱均匀混合。
5. 调味。适量地加入盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。
6. 炒熟。继续翻炒至鸡蛋熟透。
7. 享用。将炒好的扁豆虾酱鸡蛋盛出，可作为配饭菜或者配面食享用。
温馨提示：如果喜欢口感更加丰满，可以在倒入鸡蛋之前，加入适量的水或高汤进行煮熟。