4.加入剁碎的姜和蒜，搅拌均匀。
以下是一种常见的猪皮冻蘸料的做法：
材料：
- 猪皮冻
- 生姜
- 大蒜
- 酱油
- 蚝油
- 醋
- 辣椒粉
- 葱花
步骤：
1. 将猪皮冻切成小块备用。
2. 将生姜和大蒜剁碎。
3. 在一个碗中，加入适量的酱油、蚝油和醋。
4. 加入剁碎的姜和蒜，搅拌均匀。
5. 添加少量辣椒粉，按个人口味调整辣度。
6. 最后加入葱花，搅拌均匀。
7. 将猪皮冻放入混合酱料的碗中。
8. 拌匀后，即可食用。
这是一种简单且美味的猪皮冻蘸料，可以搭配猪皮冻一起食用。根据个人喜好，也可以调整材料和比例来制作不同口味的蘸料。