请注意,烧烤时间需要根据面筋的大小和个人偏好进行调整,以确保面筋烤熟但不过糊。
以下是烧烤面筋料的制作方法:
材料:
- 1块面筋
- 2勺酱油
- 1勺糖
- 1勺白胡椒粉
- 1勺五香粉
- 1勺料酒
- 1勺食用油
步骤:
1.将面筋切成适当大小的块,放入锅中煮沸3-5分钟,使面筋变软。
2.将面筋块取出,用凉水冲洗一下,然后用纱布或纸巾擦干水分。
3.在一个容器里,加入酱油、糖、白胡椒粉、五香粉、料酒和食用油,搅拌均匀成为调料料汁。
4.将面筋块放入调料料汁中,用手将调料均匀地涂抹在每块面筋上,让面筋充分吸收调料。
5.将涂有调料的面筋块放入冰箱冷藏约1-2小时,让面筋进一步腌制入味。
6.将腌制好的面筋块取出,用竹签或烤架串起来。
7.在烧烤架上预热一些炭火,然后将串好的面筋放在烤架上。
8.烤制面筋时需时不时翻动,直到每一面呈金黄色并有稍微焦香的香味即可食用。
请注意,烧烤时间需要根据面筋的大小和个人偏好进行调整,以确保面筋烤熟但不过糊。