蒸南瓜饼的做法中一般使用的面粉是普通面粉。
蒸南瓜饼的做法中一般使用的面粉是普通面粉。以下是蒸南瓜饼的基本做法：
材料：
- 南瓜 500克
- 普通面粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 50克
- 牛奶 50毫升
步骤：
1. 南瓜去皮，切成小块。
2. 将南瓜块放入蒸锅，蒸熟至软烂。
3. 把蒸熟的南瓜块用勺子压成泥状。
4. 在南瓜泥中加入面粉、鸡蛋、白糖和牛奶，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入蒸锅，平均抹平。
6. 开启火，将蒸锅放在高温蒸汽上，蒸约15-20分钟，直到熟透。
7. 蒸熟的南瓜饼取出，切成均匀的小块即可食用。
温馨提示：根据个人口味，还可以根据需要加入一些香料，如肉桂粉或香草精，增加味道的变化。