同时将香菇和笋片洗净切片备用。香菇笋片蒸鸡是一道简单易做的菜品，口感鲜美，营养丰富。
香菇笋片蒸鸡是一道美味健康的菜品，下面是制作过程：
材料：
- 鸡肉：500克
- 香菇：200克
- 笋片：150克
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将鸡肉切成块状，用料酒腌制10分钟。同时将香菇和笋片洗净切片备用。
2. 取一个蒸锅，加入适量的水并烧开。
3. 将鸡肉块放入锅中蒸5分钟，然后加入香菇和笋片，继续蒸10分钟，或直到鸡肉熟透。
4. 在蒸鸡的过程中，准备调料汁。将姜蒜切末。
5. 取一个小锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜炒香。
6. 加入少许生抽、盐、蚝油和鸡精，炒匀成为调料汁。
7. 将蒸好的鸡肉、香菇和笋片取出，将调料汁均匀地淋在上面。
8. 最后撒上葱花作为装饰即可。
香菇笋片蒸鸡是一道简单易做的菜品，口感鲜美，营养丰富。您可以根据自己的口味调整调料的用量，加入适量的辣椒或其他香料来调节味道。希望您能享受到这道美味的菜肴！