花鲢是一种常见的鱼类，下面是一种花鲢的简单做法：材料：-花鲢：1条-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-食盐：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-植物油：适量做法：1.将花鲢清洗干净，沥干水分备用。
花鲢是一种常见的鱼类，下面是一种花鲢的简单做法：
材料：
- 花鲢：1条
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 将花鲢清洗干净，沥干水分备用。
2. 在鱼身两侧切几刀，用料酒腌制15分钟，使得调料更容易渗透入鱼肉。
3. 姜片切成丝，葱切成段，备用。
4. 取一平底锅，将适量植物油烧热，放入鱼，两面煎至金黄色，取出备用。
5. 锅中加入适量植物油，放入姜丝和葱段炒香。
6. 将煎好的鱼放入锅中，加入适量水，放入料酒。
7. 加入适量食盐，炒匀。
8. 加入适量生抽，慢慢煮开。
9. 撒入适量白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
10. 煮至鱼熟透，汤汁浓稠即可。
这样简单的炖煮方式可以保持花鲢的鲜嫩口感，尝起来鲜美可口。