红烧肉梅干菜是一道传统的中式菜品，下面是制作红烧肉梅干菜的做法：所需材料：-猪五花肉500克-梅干菜50克-姜片适量-蒜末适量-料酒适量-酱油适量-白砂糖适量-食用油适量-温水适量步骤：1.将梅干菜用清水泡软。泡软后，将梅干菜切成小段备用。这样一道美味的红烧肉梅干菜就做好了。
红烧肉梅干菜是一道传统的中式菜品，下面是制作红烧肉梅干菜的做法：
所需材料：
- 猪五花肉500克
- 梅干菜50克
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白砂糖适量
- 食用油适量
- 温水适量
步骤：
1. 将梅干菜用清水泡软。泡软后，将梅干菜切成小段备用。
2. 猪五花肉洗净后切成块状，然后用热水烫一下，去除血水和腥味。
3. 热锅冷油，将姜片和蒜末爆香。
4. 加入五花肉块，煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒煮开，去腥。
6. 加入适量的酱油和适量的白砂糖，炒匀。
7. 加入泡软的梅干菜，炒匀。
8. 加入适量温水，没过所有材料，盖上锅盖，用小火炖煮约1个小时，肉变得柔软入味。
9. 调味适量的盐，搅拌均匀后即可出锅。
这样一道美味的红烧肉梅干菜就做好了。可以搭配米饭或馒头一起享用。