这样制作的白萝卜红烧肉肉质酥烂入味，白萝卜吸收了红烧肉的香味，口感鲜美，是一道美味的家常菜。
白萝卜红烧肉是一道传统的中式菜肴，其做法很简单，下面是步骤：
材料：
- 500克猪肉五花肉
- 1根白萝卜
- 适量生姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量糖
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量水
步骤：
1. 将五花肉切成正方形块，放入开水中焯水，将肉洗净备用。
2. 锅中加入适量油，将姜片和葱段爆炒出香味。
3. 将焯过水的五花肉加入锅中，翻煎至两面微黄，加入适量料酒煮去腥味。
4. 加入适量糖炒至溶化，使糖均匀包裹在肉块表面。
5. 加入适量盐和适量酱油翻煎均匀。
6. 加入适量水，水量刚好盖过肉块，盖上锅盖，转入小火炖煮1个小时。
7. 白萝卜去皮后切成滚刀块。
8. 炖煮1个小时后，将白萝卜块放入锅中，继续炖煮20-30分钟，直到白萝卜变得软糯入味。
9. 汤汁变浓稠后，关火，盖上锅盖焖5分钟。
10. 最后，将红烧肉和白萝卜盛出，装盘即可享用。
这样制作的白萝卜红烧肉肉质酥烂入味，白萝卜吸收了红烧肉的香味，口感鲜美，是一道美味的家常菜。