炖煮的时间可以根据个人口感来确定，一般需要炖煮1-2小时，直到红豆变得熟软。可以根据个人喜好选择将鱼胶和红豆捞出，或者直接将整锅汤一起享用。
做鱼胶炖红豆汤可以用以下食材和步骤：
食材：
- 200克鱼胶
- 150克红豆
- 适量冰糖或者红糖
- 适量水
步骤：
1. 将鱼胶提前泡软，然后用清水冲洗干净。
2. 把泡软的鱼胶切成适当大小的块状备用。
3. 将红豆用清水洗净。
4. 在锅中加入适量清水，将鱼胶和红豆放入锅中。
5. 开火煮沸后，将锅转小火炖煮。炖煮的时间可以根据个人口感来确定，一般需要炖煮1-2小时，直到红豆变得熟软。
6. 味道可以根据个人喜好选择加入冰糖或者红糖来炖煮，糖的用量可以根据个人口味来添加。
7. 炖煮完成后，可以关火，让汤稍微放凉。可以根据个人喜好选择将鱼胶和红豆捞出，或者直接将整锅汤一起享用。
温馨提示：可以根据个人口味的喜好，加入适量的枸杞、莲子、鲜奶等其他食材进行调味。