酸奶雪花酥是一道口感酥脆、香甜可口的点心。酸奶粉也可以用来制作雪花酥。
酸奶雪花酥是一道口感酥脆、香甜可口的点心。酸奶粉也可以用来制作雪花酥。以下是酸奶雪花酥的做法和配方：
所需材料：
- 酸奶粉：150克
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：30克
- 牛油：100克
- 蜂蜜：30克
- 牛奶：适量
步骤：
1. 将酸奶粉、低筋面粉和糖粉混合在一起。
2. 将牛油切块并加入到面粉混合物中。
3. 使用手指将牛油与面粉混合，直到呈现出类似沙子的质地。
4. 加入蜂蜜并继续搅拌。
5. 慢慢加入牛奶，逐渐将面团捏成一个硬的团块。
6. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15-30分钟，以便面团变硬。
7. 面团冷藏后，取出并切成小块。
8. 将小块面团擀平，然后使用饼干模具切出饼干形状。
9. 将切好的饼干放在烤盘上，用叉子在饼干上戳几个小孔，以免饼干膨胀。
10. 预热烤箱至摄氏180度。
11. 将烤盘放入烤箱，烤15-20分钟或直到饼干变金黄色。
12. 取出烤盘，待饼干冷却后，即可品尝美味的酸奶雪花酥。
温馨提示：面团的硬度会影响后续烘烤的效果，若感觉面团太硬，可以适量加一些牛奶搅拌至柔软的程度。
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