桂花味软糖制作方法如下:材料:1.水果味软糖基料-200克2.桂花糖浆-20克3.粉状糖分-50克4.食用明胶粉-15克5.清水-100克步骤:1.首先,将清水和食用明胶粉混合在一起,放置几分钟,让明胶粉充分吸收水分,形成明胶溶液。
桂花味软糖制作方法如下:
材料:
1. 水果味软糖基料 - 200克
2. 桂花糖浆 - 20克
3. 粉状糖分 - 50克
4. 食用明胶粉 - 15克
5. 清水 - 100克
步骤:
1. 首先,将清水和食用明胶粉混合在一起,放置几分钟,让明胶粉充分吸收水分,形成明胶溶液。
2. 将桂花糖浆加热至微温,然后加入粉状糖分,搅拌均匀。
3. 在小火上加热软糖基料,直到软化为止。
4. 将明胶溶液倒入软糖基料中,搅拌均匀,确保明胶完全融化。
5. 加入桂花糖浆和糖分混合物,搅拌均匀。
6. 将软糖倒入模具中,静置20-30分钟,让软糖凝固。
7. 取出软糖并切成所需的形状,即可食用。
注意事项:
1. 温度控制非常重要,不要让材料过热,并确保明胶完全溶解在水中。
2. 在软糖基料中加入桂花糖浆和糖分混合物时,要持续搅拌,以避免材料分层。
3. 如果喜欢更浓郁的桂花味,可以适量增加桂花糖浆的用量。
4. 可根据个人口味调整糖分的量,添加过多糖分会使软糖变得过甜。