豌豆香肠焖饭的做法如下：所需材料：-200克香肠-100克豌豆-2个鸡蛋-适量青葱-适量盐-适量胡椒粉-适量油-适量米饭步骤：1.将香肠切成小片，鸡蛋打入碗中打散备用。将豌豆用热水焯一下，捞出沥干备用。这样，一份美味的豌豆香肠焖饭就做好了。
豌豆香肠焖饭的做法如下：
所需材料：
- 200克香肠
- 100克豌豆
- 2个鸡蛋
- 适量青葱
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量油
- 适量米饭
步骤：
1. 将香肠切成小片，鸡蛋打入碗中打散备用。将豌豆用热水焯一下，捞出沥干备用。
2. 热锅加入适量油，将蛋液煎成蛋饼，然后切成小丁备用。
3. 在同一个锅中，加入一些油，放入香肠翻炒至出香味。
4. 加入豌豆和蛋丁，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉，调味后继续翻炒均匀。
6. 加入适量的米饭，将米饭和香肠等材料翻炒均匀，并加入适量的水。
7. 转小火焖煮一段时间，米饭煮熟即可。
8. 最后撒上适量的青葱末，即可关火。
这样，一份美味的豌豆香肠焖饭就做好了。