然后将腌制好的虾加入锅中，翻炒2-3分钟，至虾身变色。
以下是制作冷冻虾的好吃教程：
1. 解冻虾：将冷冻虾放在冰箱里解冻，或者将其放在冷水中解冻，确保完全解冻后再进行下一步操作。
2. 剥去虾壳：将解冻后的虾剥去外壳，使用厨房剪刀剪去虾背部的黑色线。
3. 清洗虾：用清水将虾洗净，确保洗掉虾身上的杂质。
4. 腌制虾：将洗净的虾放在碗中，加入适量的生抽（或者酱油），蒜末，姜末和一点点糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
5. 准备调料：切碎一颗蒜和一段姜。
6. 烹饪虾：热锅凉油，烧至七成热时，将蒜和姜放入锅中煸炒出香味。然后将腌制好的虾加入锅中，翻炒2-3分钟，至虾身变色。
7. 添加调料：加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
8. 提醒：不要煮时间过长，否则虾会变得很嫩，口感差。
9. 装盘：将炒好的虾盛入盘中，撒上葱花或者香菜叶子点缀即可。
希望这个冷冻虾的好吃教程能帮到你。如果你想观看视频教程，可以在视频分享网站上搜索相关视频，如YouTube或Bilibili。