11.完成后可撒上葱花或者香菜作为装饰品，即可享用。
土豆烧猪肉的家常做法：
材料：
- 猪肉腩肉500克
- 土豆2个
- 姜块3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 水适量
- 花椒粒适量（可选）
步骤：
1. 将猪肉切成块状，用热水烫一下去血水，然后捞出备用。
2. 土豆去皮切块状，姜切片，大葱切段备用。
3. 在锅中加热一些油，煸炒姜块和大葱段，直至香味出来。
4. 将猪肉块放入锅中，煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀，去腥味。
6. 加入生抽、老抽、适量的盐和糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，没过猪肉块。
8. 加入花椒粒（可选），提鲜提香味。大火煮沸后转小火炖煮40-60分钟，直至猪肉变得非常烂熟。
9. 加入土豆块，继续小火炖煮10-15分钟，直到土豆变熟软。
10. 最后，根据个人口味调整酱汁的浓度，可适量加入水淀粉勾芡。
11. 完成后可撒上葱花或者香菜作为装饰品，即可享用。
土豆红烧肉的做法：
材料：
- 五花肉500克
- 土豆2个
- 姜块3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 水适量
- 老抽适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，用热水烫一下去血水，然后捞出备用。
2. 土豆去皮切块状，姜切片，大葱切段备用。
3. 在锅中加热一些油，煸炒姜块和大葱段，直至香味出来。
4. 将五花肉块放入锅中，煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀，去腥味。
6. 加入生抽、老抽、适量的盐和糖，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，没过五花肉块。
8. 大火煮沸后转小火炖煮40-60分钟，直至五花肉变得非常烂熟。
9. 加入土豆块，继续小火炖煮10-15分钟，直到土豆变熟软。
10. 最后，根据个人口味调整酱汁的浓度，可适量加入水淀粉勾芡。
11. 完成后可撒上葱花或者香菜作为装饰品，即可享用。