香酥曲奇的做法：材料：-150克无盐奶油-100克糖粉-1颗全蛋-1/2茶匙香草精-220克中筋面粉-30克杏仁粉步骤：1.将奶油和糖粉放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。这是一个简单的香酥曲奇的做法，你可以根据个人喜好添加巧克力豆、干果等额外的食材来增加口感。
香酥曲奇的做法：
材料：
- 150克无盐奶油
- 100克糖粉
- 1颗全蛋
- 1/2茶匙香草精
- 220克中筋面粉
- 30克杏仁粉
步骤：
1. 将奶油和糖粉放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
2. 加入全蛋和香草精，继续搅拌至充分混合。
3. 将中筋面粉和杏仁粉过筛后，加入到奶油混合物中，用刮刀搅拌均匀。不要过度搅拌。
4. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟，使其变硬。
5. 在烤盘上铺一层不粘烤纸。
6. 将面团从冰箱中取出，做成小圆球状，然后用手压扁。
7. 将压扁的曲奇放入烤盘上，保持一定间距。
8. 在预热至180度的烤箱中烤10-12分钟，或者直至曲奇边缘略微变金黄色。
9. 烤熟后，将曲奇放在烤架上晾凉。
温馨提示：曲奇会在冷却的过程中变得更加酥脆，所以请耐心等待一段时间再品尝。
这是一个简单的香酥曲奇的做法，你可以根据个人喜好添加巧克力豆、干果等额外的食材来增加口感。希望你能喜欢这道美味的曲奇！