以下是牛肉萝卜卷的常见做法：所需食材：1.牛肉薄片200克2.萝卜1根3.韭菜适量4.酱油2汤匙5.料酒1汤匙6.盐适量7.白胡椒粉适量8.蒜适量9.玉米淀粉适量10.鸡蛋清1个11.鸡蛋黄1个12.高汤或者清水适量13.葱花适量14.生粉适量15.植物油适量做法：1.将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、白胡椒粉、蒜和玉米淀粉腌制20分钟。
牛肉萝卜卷是一道美味可口的传统中式菜肴。以下是牛肉萝卜卷的常见做法：
所需食材：
1. 牛肉薄片 200克
2. 萝卜 1根
3. 韭菜 适量
4. 酱油 2汤匙
5. 料酒 1汤匙
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
8. 蒜 适量
9. 玉米淀粉 适量
10. 鸡蛋清 1个
11. 鸡蛋黄 1个
12. 高汤或者清水 适量
13. 葱花 适量
14. 生粉 适量
15. 植物油 适量
做法：
1. 将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、白胡椒粉、蒜和玉米淀粉腌制20分钟。
2. 萝卜削去外皮，切成长条状，用开水焯水2分钟，捞出备用。
3. 韭菜洗净切段备用。
4. 取一片腌制好的牛肉薄片，将萝卜和韭菜卷在牛肉薄片上，用牙签固定。
5. 鸡蛋清和鸡蛋黄分别打散。
6. 把卷好的牛肉放入蛋清中浸泡一会儿。
7. 锅中放入植物油，烧热后，将浸泡过的牛肉卷放入油中煎至两面金黄色。
8. 加入高汤或者清水，煮开后转小火煮10分钟。
9. 用生粉勾薄芡，撒上葱花翻炒均匀。
10. 将牛肉萝卜卷装盘，淋上炒好的芡汁。
11. 牛肉萝卜卷即可上桌享用。
这只是其中一种做法，你也可以根据个人口味的喜好进行调整。祝您做菜愉快，胃口大开！