这是一个简单的烧卖做法，可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜等。
简单烧卖的做法：
材料：
- 皮：面粉300克，水适量
- 馅料：猪肉末150克，虾仁100克，葱花适量，姜末少许，盐适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量
步骤：
1. 准备皮：将面粉和适量的水搅拌成面团，盖上湿布静置15分钟。
2. 准备馅料：将猪肉末和虾仁分别切碎，加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉和香油搅拌均匀。
3. 分割皮：将面团擀成薄圆皮，使用一个圆形模具或杯子从面团中切出圆形皮片。
4. 包馅：将包括馅料在内的适量馅料放在皮片中央，然后按照中间往外推的方式包起来，形成一个半圆形的烧卖。
5. 蒸烧卖：将包好的烧卖放在蒸锅里，用大火蒸10-15分钟。
6. 上桌：将蒸好的烧卖取出，摆盘，可以蘸上配料如醋、辣椒油等，即可享用。
这是一个简单的烧卖做法，可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜等。