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玛德琳蛋糕的做法 玛德琳蛋糕的做法视频教程

时间:2023-10-06 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

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以下是玛德琳蛋糕的做法:

材料:

- 2个鸡蛋

- 100克砂糖

- 120克面粉

- 1/2茶匙发酵粉

- 1/8茶匙盐

- 100克融化黄油

- 1/2茶匙香草精

步骤:

1. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中,用搅拌器打发至颜色变浅且质地变厚。

2. 在另一个碗中,将面粉、发酵粉和盐混合在一起。

3. 将面粉混合物逐渐加入蛋糊中,并搅拌均匀。

4. 慢慢倒入融化的黄油,并搅拌均匀。

5. 加入香草精,再次搅拌均匀。

6. 将面糊倒入玛德琳蛋糕模具中,每个模具填充至2/3满。

7. 预热烤箱至180摄氏度。

8. 将模具放入烤箱中,烘烤约10-15分钟,或直到蛋糕变金黄色且中间弹性。

9. 取出蛋糕模具,待稍微冷却后,将蛋糕倒出。

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