5.加入猪肉末炒熟,加入少许料酒提味。
包松花皮蛋所需材料:
1. 皮蛋:150 克
2. 鸡蛋:3 个
3. 猪肉末:100 克
4. 食用油:适量
5. 面粉:100 克
6. 水:适量
7. 姜蒜末:适量
8. 料酒:适量
9. 盐:适量
10. 白胡椒粉:适量
包松花皮蛋的配方:
1. 把皮蛋煮熟,去壳后切成小块备用。
2. 鸡蛋打在碗中,加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀。
3. 在平底锅中加热油,倒入蛋液煎成蛋饼,取出待凉后切成小块备用。
4. 热锅冷油,放入姜蒜末炒香。
5. 加入猪肉末炒熟,加入少许料酒提味。
6. 加入切好的皮蛋和蛋饼翻炒均匀。
7. 在面粉中加入适量的水搅拌成稀糊状。
8. 取一个皮蛋,用面糊包裹住。
9. 热锅热油,将包好面糊的皮蛋放入锅中炸至金黄色,捞出沥油。
10. 最后,可根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉进行调味,即可享用。