菊花鱼片汤是一道常见的家常菜，其做法简单、美味可口。
菊花鱼片汤是一道常见的家常菜，其做法简单、美味可口。以下是制作菊花鱼片汤的步骤：
材料：
- 鲜鱼片：适量
- 菊花：适量
- 老姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
- 清汤或水：适量
步骤：
1. 将鱼片洗净，用料酒腌制片刻。
2. 老姜去皮切片备用。
3. 菊花用清水洗净备用。
4. 烧一锅清汤或水，放入姜片煮开。
5. 将腌制好的鱼片逐片放入锅中，搅拌一下快速煮熟捞出备用。
6. 锅中再次放入适量清汤或水，加入适量盐、鸡精调味。
7. 将煮熟的鱼片放入锅中，再将菊花放入，煮开后撇去浮沫，焯水片刻即可。
8. 关火前加入适量的香油提鲜即可。
下面是菊花鱼片汤的制作视频链接：[菊花鱼片汤制作视频](https://www.youtube.com/watch?v=UgCfJ1fYwig)