这样，一道香气扑鼻的煨小芋头牛腩汤就完成了。
煨小芋头牛腩是一道非常美味的家常菜，下面是它的制作步骤：
材料：
- 小芋头：适量
- 牛腩：500克
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 料包（八角、香叶、桂皮等）：适量
步骤：
1. 将牛腩切块，泡水中浸泡片刻，去血水。
2. 将牛腩放入锅中，加入足够的水，倒入适量的料酒，用大火煮沸后撇去浮沫，煮10分钟。
3. 将煮熟的牛腩捞出，冲洗干净，备用。
4. 将小芋头去皮，切块，备用。
5. 热锅凉油，放入姜片和大葱炒香。
6. 将牛腩倒入锅中翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽，糖和盐，再倒入足够的水，煮沸后加入料包。
8. 将煮沸后的牛腩汤倒入高压锅中，加入小芋头。
9. 盖上锅盖，煮15分钟后关火，等待压力释放后打开锅盖。
10. 捞出牛腩和小芋头，放入碗中。
11. 将剩下的汤汁再次煮沸，调味后倒入碗中，即可食用。
这样，一道香气扑鼻的煨小芋头牛腩汤就完成了。您可以根据个人口味调整食材的份量和调料的使用量。
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