生腌雪蛤是一道非常健康美味的菜品,下面是一种传统的做法:材料:-雪蛤:适量-精盐:适量-枸杞:适量-干贝:适量-鲜味较重的酱油:适量-清水:适量步骤:1.将雪蛤清洗干净,去掉内脏和泥沙,然后放入盐水中浸泡30分钟去腥。
生腌雪蛤是一道非常健康美味的菜品,下面是一种传统的做法:
材料:
- 雪蛤:适量
- 精盐:适量
- 枸杞:适量
- 干贝:适量
- 鲜味较重的酱油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将雪蛤清洗干净,去掉内脏和泥沙,然后放入盐水中浸泡30分钟去腥。
2. 取出雪蛤,用清水冲洗干净,沥干备用。
3. 在一个容器中,加入适量的精盐,然后加入一定量的清水,搅拌均匀成盐水。
4. 将雪蛤放入盐水中,浸泡20分钟至蛤肉发白,再取出。
5. 准备一锅开水,将雪蛤放入锅中煮沸,焯水3分钟。
6. 取出雪蛤,用清水冲洗干净,沥干备用。
7. 取一个干净的容器,将雪蛤放入其中。
8. 加入适量的枸杞和干贝,鲜味较重的酱油,然后搅拌均匀。
9. 盖上容器的盖子,放入冰箱腌制24小时。
10. 腌制好后,即可享用。
以上就是一种生腌雪蛤的做法。你也可以根据自己的口味加入其他调料进行调配。