鸡翅包土豆是一道美味又营养丰富的菜肴。
鸡翅包土豆是一道美味又营养丰富的菜肴。以下是一种制作鸡翅包土豆的简单做法：
材料：
- 鸡翅中：6只
- 中型土豆：2个
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：2汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备材料，将鸡翅中洗净沥干备用。
2. 土豆去皮，切成0.5cm左右的薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去掉多余淀粉后沥干备用。
3. 大葱切成葱花，姜和蒜切末备用。
4. 在一个大碗中，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，用来腌制鸡翅。
5. 将鸡翅放入碗中，用腌料将鸡翅均匀涂抹，腌制15-20分钟。
6. 热锅烧热，加入适量的食用油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
7. 在同一个锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。
8. 加入土豆片翻炒均匀，炒至土豆变软。
9. 加入煎好的鸡翅，翻炒均匀。
10. 加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮10-15分钟，直到土豆变软糯。
11. 最后，加入葱花再炒均匀即可。
这就是一道简单的鸡翅包土豆的做法，希望你能成功制作出美味又可口的菜肴！