加入一小勺盐，以增加味道。将水煮沸后，降低火候，继续煮10-15分钟，或直到板栗变软。使用筷子或牙签轻轻刺破板栗的外皮，如果很容易插入，说明已经煮熟了。将蒸锅放入加了水的大锅中，水应该稍微高于板栗。无论是煮熟还是蒸熟，最好选用相对新鲜的板栗，因为老的板栗煮熟的时间会更长一些。
要快速煮熟板栗或蒸熟板栗，可以采用以下方法：
1. 煮熟板栗：将板栗放入大锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些以确保板栗完全被覆盖。加入一小勺盐，以增加味道。将水煮沸后，降低火候，继续煮10-15分钟，或直到板栗变软。使用筷子或牙签轻轻刺破板栗的外皮，如果很容易插入，说明已经煮熟了。
2. 蒸熟板栗：将准备好的板栗放入蒸锅中，确保板栗均匀分布在蒸层上，不要有重叠。将蒸锅放入加了水的大锅中，水应该稍微高于板栗。将水煮沸，然后转小火蒸煮，大约需要20-30分钟，或直到板栗变软。使用筷子或牙签轻轻刺破板栗的外皮，如果很容易插入，说明已经蒸熟了。
无论是煮熟还是蒸熟，最好选用相对新鲜的板栗，因为老的板栗煮熟的时间会更长一些。