凉拌猪肉是一道常见的凉菜，口感鲜美，做法简单，下面是凉拌猪肉的最正宗做法：用料：1.猪肉500克2.生姜1块（切成丝）3.大蒜2瓣（切成末）4.青葱2根（切成末）5.酱油3勺6.醋2勺7.白糖1勺8.盐适量9.食用油适量步骤：1.猪肉洗净切成薄片，放入锅中煮熟。希望以上的凉拌猪肉的做法能够帮助到你。
凉拌猪肉是一道常见的凉菜，口感鲜美，做法简单，下面是凉拌猪肉的最正宗做法：
用料：
1. 猪肉（瘦肉或者五花肉）500克
2. 生姜 1块（切成丝）
3. 大蒜 2瓣（切成末）
4. 青葱 2根（切成末）
5. 酱油 3勺
6. 醋 2勺
7. 白糖 1勺
8. 盐 适量
9. 食用油 适量
步骤：
1. 猪肉洗净切成薄片，放入锅中煮熟。煮的时间根据猪肉的厚度来决定，大约需要5-10分钟。煮好后捞出放在流水中冲洗，使肉片更加爽滑。
2. 捞出的猪肉放入碗中，加入生姜末、大蒜末、青葱末、酱油、醋、白糖、盐和少许食用油，进行搅拌均匀。
3. 腌制的猪肉放入冰箱中静置30分钟，使其入味。
4. 取出腌制好的猪肉，放在盘中，撒上少许青葱丝和红辣椒丝，即可食用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味调整酱料的用量，增加或减少酱油、醋、糖等的分量。
2. 煮猪肉的时间不宜过长，以免肉片变得过硬。
3. 腌制时间可根据个人需求，时间越长，入味越深。
希望以上的凉拌猪肉的做法能够帮助到你。祝您好胃口！