蒜香虾尾是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。温馨提示：1.炒虾尾巴时，可以加入适量的植物油以增加香味。这是一道非常简单的家常蒜香虾尾的做法，希望你喜欢！
蒜香虾尾是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面是蒜香虾尾的最简单做法：
材料:
- 大虾尾巴 500 克
- 大蒜 5 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 将大虾尾巴剥壳剁掉虾须，用刀背剁松虾肉以增加入味。
2. 大蒜切成末备用。
3. 热锅烧油，将蒜末倒入锅中炒香。
4. 加入大虾尾巴，用中小火煎炒至变色。
5. 加入料酒焯水，去除虾身上的腥味。
6. 倒入适量的生抽，炒匀。
7. 依次加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，炒匀。
8. 撒上葱花，炒匀即可。
温馨提示：
1. 炒虾尾巴时，可以加入适量的植物油以增加香味。
2. 加入料酒焯水的过程中注意火候，避免虾尾巴过熟。
3. 炒制虾尾时火候要掌握好，避免煎炒时间过长导致虾肉变老。
4. 可以根据个人口味调整盐和调料的使用量。
这是一道非常简单的家常蒜香虾尾的做法，希望你喜欢！