根据食品安全专家的建议，不推荐将牛排放在常温下解冻。常温下的温度是细菌和其他微生物生长的理想环境，会使牛排表面的温度过早升高，从而造成细菌滋生和牛肉变质。相反，最安全和推荐的解冻方式是将牛排放在冰箱中进行缓慢解冻，或者使用微波炉的除冰功能进行快速解冻。
根据食品安全专家的建议，不推荐将牛排放在常温下解冻。常温下的温度（20℃以上）是细菌和其他微生物生长的理想环境，会使牛排表面的温度过早升高，从而造成细菌滋生和牛肉变质。相反，最安全和推荐的解冻方式是将牛排放在冰箱中进行缓慢解冻，或者使用微波炉的除冰功能进行快速解冻。