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青豆虾仁怎么炒好吃 青豆虾仁怎么炒好吃又嫩

时间:2023-10-06 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

材料:-150克青豆-150克鲜虾仁-2颗大蒜(切碎)-1块姜(切碎)-适量的盐-适量的生抽-适量的料酒-适量的糖-适量的胡椒粉-适量的植物油步骤:1.将青豆煮熟至稍微变软,然后用凉水冲洗一下,备用。炒制过程中要注意不要过度炒熟青豆和虾仁,以保持它们的嫩滑口感。可以根据个人口味加减调料的量。

青豆虾仁是一道非常受欢迎的炒菜,下面是一种制作方法,可以让青豆虾仁又好吃又嫩。

材料:

- 150克青豆

- 150克鲜虾仁

- 2颗大蒜(切碎)

- 1块姜(切碎)

- 适量的盐

- 适量的生抽

- 适量的料酒

- 适量的糖

- 适量的胡椒粉

- 适量的植物油

步骤:

1. 将青豆煮熟至稍微变软,然后用凉水冲洗一下,备用。

2. 虾仁洗净,用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间。

3. 在锅中加入适量的植物油,加热至热油烟起,放入蒜末和姜末炒香。

4. 加入腌制好的虾仁翻炒,待虾仁熟透后取出备用。

5. 锅中再加入适量的植物油,加热后加入青豆翻炒。

6. 加入糖、盐、胡椒粉调味,再加入适量的生抽,快炒均匀。

7. 最后将炒好的虾仁倒入锅中,炒匀即可。

炒制过程中要注意不要过度炒熟青豆和虾仁,以保持它们的嫩滑口感。可以根据个人口味加减调料的量。