土豆去皮后切成小块，白菜切成适当大小的段。鲫鱼炖白菜的家常做法：材料：-鲫鱼：500克-白菜：300克-姜片：适量-料酒：适量-食用盐：适量-鸡精：适量-食用油：适量做法：1.首先，将鲫鱼宰杀出内脏，洗净后切成块。
鲫鱼土豆炖白菜的做法：
材料：
- 鲫鱼：500克
- 土豆：2个
- 白菜：300克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 首先，将鲫鱼宰杀出内脏，洗净后切成块。土豆去皮后切成小块，白菜切成适当大小的段。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 将鲫鱼块放入锅中，倒入适量的料酒焯水，去腥味，不要煮太久。
4. 待鲫鱼焯水后，加入切好的土豆块继续炖煮，待土豆煮熟软糯时，加入白菜段。
5. 继续煮炖一段时间，直到鲫鱼、土豆和白菜都熟透，汤汁浓郁。
6. 最后，加入适量的食用盐、鸡精和胡椒粉调味，根据个人口味可适量增减调料。
7. 炖好后，撒上适量的葱花或者香菜末点缀即可食用。
鲫鱼炖白菜的家常做法：
材料：
- 鲫鱼：500克
- 白菜：300克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 首先，将鲫鱼宰杀出内脏，洗净后切成块。白菜切成适当大小的段。
2. 将炒锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
3. 将鲫鱼块放入锅中，倒入适量的料酒焯水，去腥味，不要煮太久。
4. 待鲫鱼焯水后，加入切好的白菜段，翻炒均匀。
5. 继续炖煮一段时间，直到鲫鱼和白菜都烧熟烂糊，汤汁浓郁。
6. 最后，加入适量的食用盐和鸡精调味，根据个人口味可适量增减调料。
7. 炖好后，关火盖盖焖一会儿，使味道更入味。
8. 出锅前，撒上适量的葱花点缀即可食用。