制作牛肉干的方式有很多种，以下是一种基本的做法：材料：-牛肉：500克-生抽：适量-料酒：适量-白胡椒粉：适量-盐：适量-糖：适量步骤：1.将牛肉切成薄片，尽量切得均匀。注意烘烤的时间和温度，以免牛肉变得过于干燥。
制作牛肉干的方式有很多种，以下是一种基本的做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 糖：适量（可根据口味决定添加量）
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，尽量切得均匀。
2. 在切好的牛肉片上加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、盐和糖，腌制15-20分钟，使其入味。
3. 将腌制好的牛肉片摆放在通风的地方，使用晾肉架或晾肉网将牛肉片挂起，避免彼此粘连。也可以使用烤盘铺上锡纸，将牛肉片平铺在上面。
4. 放入预热至100度的烤箱，烘烤3-4小时（时间会根据烤箱的型号而有所不同），直到牛肉片变干而有嚼劲。可以适时翻面，确保两面均匀受热。
5. 烘烤完成后，取出待凉。
此外，你还可以根据个人口味，添加调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。注意烘烤的时间和温度，以免牛肉变得过于干燥。